Ielādē ...
Vasarā mēs kārojam siltus vai aukstus ēdienus. Tāpēc iesakām zaļās pupiņas pasniegt ar tomātu mērce divi tomāti: dabīgs un eļļā.
Jūs varat vāriet pupiņas kā vēlaties: spiediena katlā, tradicionālā katliņā vai, kā es to darīju, kokotē. Svarīgi ir tos pagatavot pēc savas patikas (labi izceptus, al dente utt.)
Pēc tam šīm pupiņām pievienosim vienkāršu mērci, kas pagatavota no svaigiem tomātiem, tomātiem eļļā, oregano, pipariem un sāls.
Zaļās pupiņas ar tomātu mērci
Izbaudiet svaigas zaļās pupiņas ar gardu dabīgu tomātu un eļļas mērci. Vienkārša, viegla recepte, kas ir ideāli piemērota vasaras dienām.
- Ascen Himenez
- Virtuve: mūsdienu
- Receptes veids: dārzeņus
- Kalorijas: 135
- Porcijas: 5
- Sagatavošanās laiks:
- Gatavošanas laiks:
- Kopējais laiks:
Sastāvdaļas
Dārzeņiem:
- 500 g zaļās pupiņas
- 3 kartupeļi
- Burkāni 2
- Sal
- Ūdens
Pārsienam:
- 1 vai 2 saulē kaltēti tomāti eļļā, notecināti
- Olīveļļas šļakatām
- Dažas kaltētas oregano lapas
- Sal
- Pimienta
- Nomizots dabīgs tomāts
Sagatavošana
Notīra zaļās pupiņas, nogriežot galus un, ja nepieciešams, stiegrotās malas. Tās sasmalcina un ievieto kokotes vai tradicionālā katliņā.
Mēs nomizojam burkānus un sagriežam tos šķēlēs.
To pašu darām ar kartupeļiem. Nomizojam tos un sagriežam platās šķēlēs.
Kokosā ielejam apmēram 500 g ūdens un nedaudz sāls.
Mēs vārām, līdz visas sastāvdaļas ir gatavas.
Kad dārzeņi ir gatavi, izņemiet tos no pannas bez šķidruma un ievietojiet servēšanas traukā. Nolieciet malā.
Kaltēto tomātu, oregano, eļļu, sāli un piparus ieliekam smalcinātājā.
Mēs duram.
Pievienojam nomizotu un sasmalcinātu dabisko tomātu.
Vēlreiz sasmalcinām, līdz viss ir kārtīgi sadrupināts.
Mēs rezervējam nelielā bļodā.
Siltās pupiņas pasniedzam ar tikko pagatavoto tomātu mērci.
Vairāk informācijas - Zaļās pupiņas spiediena katlā